Cây hẹ - Bài thuốc dân gian có thể bạn chưa biết

Từ cây dại thành gia vị trợ tiêu hóa

Mọc dại ở vùng Trung và Bắc Á, cây hẹ ngày nay đã được thuần hóa gieo trồng, phát triển quanh năm. Đông y gọi hẹ là cửu thái, khởi dương thảo, có vị cay, tính ấm, bổ dương, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm…

Sách “Nam dược thần hiệu” của Tuệ Tĩnh dùng hẹ trong nhiều bài thuốc trị tiểu dầm, ho, cảm, thổ tả, lên cơn suyễn đột ngột…

Đông y Trung Quốc cho hẹ là bài thuốc trợ tiêu hóa rất tốt, hiện nay chúng được trồng và thu hoạch phổ biến để đưa về các nhà máy chế biến làm gia vị khô. Người châu Âu và châu Mỹ cũng sử dụng hẹ làm gia vị trong món salad với tên gọi “tỏi thơm” để tránh tình trạng đầy bụng, ợ hơi và trị tiêu chảy vì có chất kháng sinh mạnh.



Kháng sinh mạnh hơn penicillin


Thành phần của hẹ chứa các hoạt chất kháng sinh mạnh như allcin, odorin, sulfit mạnh hơn cả kháng sinh penicillin, chống được tụ cầu và nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như Streptococcus hemolyticus, Salmonella tryphi, Shigella flexneri, Shigella shiga, Coli bethesda, Bacillus subtilis…

Nhờ vậy chúng có thể chữa được ngứa ghẻ, chín mé, nhiễm trùng da bằng cách đắp lá giã nhỏ lên vết thương; tiện lợi trong việc trị giun kim cho trẻ mà không sợ tác dụng phụ của thuốc tân dược. Trường hợp viêm lợi đau nhức cũng có thể dùng hẹ để kháng viêm, diệt khuẩn bằng cách giã nát và ngậm trong miệng. Trẻ em bị viêm tai có thể lấy nước lá hẹ nhỏ vào để diệt vi khuẩn.

Kháng sinh trong lá hẹ cũng diệt được trùng roi âm đạo nên chúng cũng trở thành bài thuốc phụ khoa hữu hiệu cho chị em hay tiết dịch âm đạo, viêm nhiễm, khí hư. Trong trường hợp này, phụ nữ có thể dùng bằng cách uống nước lá và rửa ngoài âm đạo.


Long đờm trị ho


Hẹ có thành phần saponin có tác dụng long đờm. Kết hợp với thành phần kháng sinh, hẹ trở thành vị thuốc tốt cho những người hen suyễn, khò khè có đờm, ho do lạnh, nhiễm khuẩn. Dược tính này của hẹ gần với tỏi nhưng lại ít hắc hơn nên dễ dùng cho trẻ nhỏ. Khi cho trẻ uống nước lá hẹ thì ngoài trị ho, giun kim, còn trị được chứng tiểu dầm, hay đổ mồ hôi trộm, viêm hô hấp trên.


Tăng nhạy cảm insulin


Lá hẹ giàu chất xơ lại có tác dụng tăng tính nhạy cảm của tế bào với insulin nên chúng tốt cho bệnh nhân đái tháo đường phụ thuộc insulin. Chúng làm giảm đường huyết, giảm mỡ máu, ngừa xơ mỡ động mạch, bảo vệ tuyến tụy. Bệnh nhân đái tháo đường nên dùng lá hẹ nấu canh hoặc làm gia vị hàng ngày.


Lưu ý khi dùng hẹ


Hẹ kỵ với mật ong nên nếu muốn nước hẹ ngọt, dễ uống thì chỉ thêm đường phèn, tránh dùng mật.

Một số hoạt chất trong hẹ dễ bay hơi, phân hủy nên chỉ dùng nước hẹ tươi hoặc hấp chín, không sắc hoặc đun sôi kỹ vì sẽ làm giảm tác dụng của các hoạt chất.

Toàn thân hẹ đều có dược tính nên khi dùng làm thuốc, tốt nhất dùng cả hoa, lá và rễ. Hẹ thu hoạch quanh năm nhưng mùa xuân dược tính cao hơn.




Nguồn: sưu tầm


Đọc 38 thời gian
Tin Mới Hơn

( 23/06/2017 ) Lợi ích của Nghệ đối với sức khỏe người cao tuổi »

( 19/06/2017 ) Trị rạn da sau khi sinh với tinh bột nghệ »

( 19/06/2017 ) Trị bệnh viêm khớp với tinh bột nghệ và gừng »

( 19/06/2017 ) Sống khỏe mỗi ngày với 1 tách trà gừng nghệ »

( 17/06/2017 ) 24 công dụng của gừng có thể bạn chưa biết hết »

( 17/06/2017 ) Hóa ra hàng ngày chúng ta vẫn tiếp xúc với những hóa chất gây ung thư này mà không hay biết »

( 14/06/2017 ) Đinh lăng gai và bài thuốc chữa ho do lạnh »

( 13/06/2017 ) Tinh bột nghệ làm giảm cân hay tăng cân? »

( 12/06/2017 ) Sự khác nhau giữa tinh bột nghệ và bột nghệ »

( 10/06/2017 ) Công dụng tuyệt vời của bột trà xanh Matcha »

( 10/06/2017 ) Tác dụng tuyệt vời của bột trà xanh trong làm đẹp »

( 09/06/2017 ) Công thức làm mặt nạ tinh bột nghệ sữa tươi như thế nào? »

( 08/06/2017 ) Những thói quen vô tình khiến bạn không thể từ bỏ việc thức khuya »

( 07/06/2017 ) Cây Cỏ Xước Trị Các Bệnh Như Sốt, Quai Bị, Viêm Gan, Viêm Bàng Quang, Viêm Cầu Thận... »


Tin Củ Hơn

( 05/06/2017 ) « Nghẹn lòng hình ảnh mẹ ung thư rơi nước mắt cho con bú lần cuối trước khi cắt bỏ ngực

( 30/05/2017 ) « 5 cách trị hôi chân cho trẻ em giai đoạn đầu

( 30/05/2017 ) « Sai lầm ai cũng mắc phải khi cho những thức ăn này vào tủ lạnh

( 30/05/2017 ) « Tác dụng tuyệt vời của đậu xanh đối với sức khỏe

( 25/05/2017 ) « Lợi ích khi sử dụng bột chùm ngây

( 25/05/2017 ) « Công dụng và cách sử dụng bột đậu đỏ

( 24/05/2017 ) « Công dụng tuyệt vời của tinh dầu sả

( 24/05/2017 ) « 24 Triệu Chứng Bệnh Bạn Không Nên Coi Thường

( 24/05/2017 ) « 10 cách giải rượu hay nhất

( 24/05/2017 ) « Bưởi - loại quả nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn

( 24/05/2017 ) « 10 loại thực phẩm "cấm kị" khi uống thuốc tây

( 24/05/2017 ) « Gừng vàng - vị thuốc quý

( 24/05/2017 ) « Gấc - Thần Dược Cho Sức Khỏe Mọi Người

( 24/05/2017 ) « Chữa mọc tóc và hói đầu bằng bài thuốc dân gian

( 24/05/2017 ) « Ăn thức ăn thừa để trong tủ lạnh, cẩn thận kẻo ung thư ghé thăm

( 24/05/2017 ) « TOP 6 sự kết hợp hoàn hảo của các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe

Tin Tức

Xã hội

Giáo dục

Sức khỏe

Go to top