Ăn bí ngòi tốt cho sức khỏe như thế nào?

Bí ngòi có màu xanh, hình dáng giống trái dưa leo nhưng to và dài hơn dưa leo. Bên cạnh đó cũng có giống bí ngòi màu vàng và màu cam. Thường không được ăn sống như dưa leo, bí ngòi chủ yếu được nấu chín mới dùng dù đôi khi có một số ít người cũng ăn bí ngòi sống như ăn dưa leo.

 

Quả bí ngòi


Tuy có nguồn gốc từ châu Mỹ nhưng các giống bí ngòi khác nhau được trồng đầu tiên ở Italia và đến tận những năm 20 của thế kỷ 20 thì mới bắt đầu phổ biến tại Hoa Kỳ. Do kết quả từ hoa nên bí ngòi được xem là một loại quả và trong nấu nướng được xếp vào nhóm rau củ.

Bí ngòi ngày càng trở nên phổ biến do hương vị ngon, ít calori và lại có chứa nhiều dưỡng chất và vitamin cần thiết cho sức khỏe như: vitamin C, B6, K, maganese, folate, đồng, phosphorus và potassium.

Thành phần chính của bí ngòi là nước nên là loại thực phẩm dễ tiêu hóa. Ngoài ra, bí ngòi còn giàu chất xơ, có axit béo omega-3, kẽm, niacin và protein. Đấy là các thành phần quan trọng và cần thiết cho cơ thể.

Cách chọn bí ngòi là chọn quả có da láng, bóng, xanh mượt và không có các vết cắt, không có vết sần. Có thể giữ cho bí tươi lâu bằng cách cho vào túi nhựa, quấn chặt lại và cho vào tủ lạnh. Các chuyên gia khuyên chỉ nên rửa bí ngòi trước khi đem chế biến mà thôi; còn nếu rửa nhiều lần rồi đem trữ, lâu sau mới nấu đến thì làm bí nhũng và dễ bị thối.




Đức Hòa
(theo Medical Daily)

Đọc 21 thời gian
Tin Mới Hơn

( 20/08/2017 ) Món chay dễ làm: Bún lứt trộn bạc hà »

( 16/08/2017 ) Cà chua có tác dụng chống ung thư dạ dày »


Tin Củ Hơn

( 05/08/2017 ) « Cách chế biến giữ nguyên dưỡng chất trong nấm?

( 02/08/2017 ) « 6 loại thực phẩm tốt cho nam giới

( 11/07/2017 ) « Đi bộ 30 phút mỗi ngày có thể giảm một nửa số ca tử vong vì ung thư

( 08/07/2017 ) « Ngày chay ăn đơn giản với món bún nước tương

( 01/07/2017 ) « Cùng tìm hiểu tác dụng của tinh dầu chùm ngây

( 01/07/2017 ) « 10 lý do để bạn thêm Viên Chùm Ngây vào chế độ ăn hàng ngày

( 01/07/2017 ) « Công dụng của tinh dầu chanh với sức khỏe cuộc sống

( 28/06/2017 ) « Bất ngờ với công dụng của tinh dầu chùm ngây

( 26/06/2017 ) « Khám phá tiềm năng của lá chùm ngây và cách sử dụng lá chùm ngây

( 26/06/2017 ) « Cách làm mặt nạ bột chùm ngây chống lão hóa

( 25/06/2017 ) « Cách làm gối lá đinh lăng chống đổ mồ hôi trộm cho bé

( 23/06/2017 ) « 8 loại nước uống lợi sữa mẹ nhất định phải thử

( 23/06/2017 ) « Cách ngâm rượu đinh lăng đơn giản hiệu quả ngay tại nhà bạn

( 23/06/2017 ) « Lợi ích của Nghệ đối với sức khỏe người cao tuổi

( 19/06/2017 ) « Trị rạn da sau khi sinh với tinh bột nghệ

( 19/06/2017 ) « Trị bệnh viêm khớp với tinh bột nghệ và gừng

Tin Tức

Xã hội

Giáo dục

Sức khỏe

Go to top